INGREDIENTI:

vongole spurgate 1 Kg

tagliolini freschi 400 gr

cime di broccolo 180 gr

alloro -

aglio -

peperoncino -

olio extravergine di oliva -

sale -

PREPARAZIONE:

1 -STEP:

Per la ricetta dei tagliolini con vongole e broccoli, portate a bollore una capace pentola di acqua con 2 foglie di alloro.

2 - STEP:

Fate aprire intanto le vongole in un’ampia padella con 2 cucchiai di olio, uno spicchio di aglio e un pezzetto di peperoncino.

3 - STEP:

Salate l’acqua al bollore, tuffatevi le cime di broccolo e, dopo 5’, aggiungete i tagliolini. Scolateli dopo circa 3’, saltateli brevemente nelle vongole e serviteli.

                                                                                                                                                                                                                                                                        BUON APPETITO !!!