BISCOTTI: MIXER GIRELLA
11:00
INGREDIENTI:
250 grammi di Farina 00
150 grammi di Burro
100 grammi di Zucchero
30 grammi di Cacao amaro in polvere
1 Uovo
quanto basta di Latte
PREPARAZIONE:
1 STEP:
Per preparare i biscotti girella, mettete in un mixer 220 grammi di farina ed il burro molto freddo, azionate per qualche istante poi aggiungete l’uovo.
Mentre il mixer è in azione aggiungete gradatamente il latte fino a che non si sarà formata una palla. Dividete in due l’impasto e, in una parte aggiungete 30 grammi di farina e nell’altra parte il cacao amaro in polvere.
2 STEP:
Dopo aver impastato qualche istante con le mani stendete i due impasti formando due rettangoli spessi qualche millimetro. Su di uno spennellate qualche goccia di acqua.
3 STEP:
Sovrapponete i due impasti schiacciando bene con un mattarello per farli aderire, poi arrotolateli formando un rotolo che dovrete lasciare nel congelatore per 30 minuti. Trascorso il tempo tagliate i biscotti e disponeteli su una teglia ricoperta di carta forno.
BUON APPETITO !!!
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